伴随着中国经济的迅猛发展,人们的生活水平也在不断提高,人们的焦点视野逐步转入食品安全问题。食品安全是人类赖以生活的重要保证,也是维护社会稳定的重要因素。随着近年来食品安全问题的频频披露和曝光,人们开始重视食品安全对人类身体的影响。本文重点研究探索食品检验实验室管理和检验质量控制这两方面的内容,分析食品安全管控中存在的问题,并提出相应对策方法。

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